Składniki:
- pół kilograma bobu,
- 4-5 ziemniaków,
- świeży chrzan
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- świeże zioła - bazylia, oregano
- 2 łyżki sezamu
- 3 łyżki oleju ryżowego
- sól, pieprz
- mąka kukurydziana bezglutenowa (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Bób gotujemy al dente w osolonej wodzie i obieramy ze skórki. Ziemniaczki gotujemy również. Cebulkę siekamy i podsmażamy na masełku. Około 2cm korzenia chrzanu ucieramy lub siekamy bardzo drobno. Ostudzony bób, ziemniaczki i cebulkę wrzucamy do blendera. Dodajemy starty chrzan, wyciskamy sprasowany czosneczek. Dodajemy 2 jajka, posiekane świeże zioła, sezam, olej i doprawiamy solą i pieprzem. Wszystko razem blendujemy z radością :) Jeżeli masa nie chce się lepić jak do kotlecików dodajemy tyle mąki, aby kotleciki można byo formować w łapkach. Ulepione z apetytem kotleciki (wielkości nieco mniejszej od owoca kiwi) wrzucamy na patelnię i podsmażamy do momentu powstania złocistej skorupki. Smacznego! :)
